Is Coffee Really Good For You in hindi: बहुत सारे लोग कारों की तरह होते हैं, उन्हें अपना दिन शुरू करने के लिए एक अच्छी शुरुआत की जरूरत होती है और उनमें से ज्यादातर को यह सुबह की पहली कप कॉफी पीने से मिलता है।
मिथक या हकीकत? (Myth or Reality?)
शोध में बताया गया है कि दिन में एक कप कॉफी पीने से टाइप 2 मधुमेह होने का खतरा 7% तक कम हो जाता है। और जो महिलाएं एक कप से ज्यादा पीती हैं उनके आत्महत्या करने की संभावना कम होगी। तीन कप कॉफी एक स्वस्थ यकृत और पित्ताशय की थैली के कार्य को बनाए रखने में मदद करेगी और पित्त पथरी के जोखिम को 20% तक कम कर देगी। जिन महिलाओं ने कभी धूम्रपान नहीं किया है, लेकिन जो चार कप पीती हैं, उनमें स्ट्रोक का खतरा 43% तक कम हो जाएगा, और टाइप 2 मधुमेह 25% तक कम हो जाएगा, डायस्टोलिक रक्तचाप को कम करने का उल्लेख नहीं है।
कॉफी पीने वालों के लिए, अच्छी खबर यहीं समाप्त नहीं होती है: लैब चूहों में अल्जाइमर के संकेतों के विपरीत थे, जिनमें पांच कप में कैफीन की समान मात्रा पाई गई थी। क्या वह बात अविश्वसनीयता की हद तक अच्छी प्रतीत होती है? वाकई ऐसा हो सकता है।
जब हम कॉफी पीते हैं (When We Drink Coffee)
जब हम कॉफी पीते हैं तो क्या होता है? कैफीन हमारे रक्तप्रवाह में प्रवेश करते ही हमारे दिन की शुरुआत कर देता है। हम अतिसक्रिय हो जाते हैं, दिल धड़कता है, पुतलियाँ फैल जाती हैं, रक्तचाप बढ़ जाता है और हमें लगता है कि हम कुछ भी जीत सकते हैं। हम जो नहीं जानते हैं वह यह है कि हमारे शरीर हमारे पंप-अप कैफीनयुक्त निकायों को बनाए रखने की कोशिश करने के लिए ओवरटाइम काम कर रहे हैं।
कैफीन हमारे तंत्रिका तंत्र और अधिवृक्क ग्रंथियों को उत्तेजित करता है, हमारे शरीर एक ऐसी कार की तरह हो जाते हैं जो एक पहाड़ी पर चढ़ने की कोशिश कर रही है जो एक बहुत भारी भार को खींचती है। समय के साथ, हमारे शरीर हमारे स्वास्थ्य को गंभीर नुकसान पहुंचाए बिना इस तरह काम करना जारी नहीं रख सकते। हम जो सोचते हैं कि हमें दिन भर में मदद मिलती है, वह वास्तव में धीरे-धीरे हमारे शरीर को नुकसान पहुंचा रहा है।
अध्ययनों से पता चलता है कि कॉफी के घूंट लेने के बाद हम महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को खो देते हैं। हम थायमिन और अन्य बी विटामिन खो देते हैं जो कुपोषण में योगदान करते हैं। क्या होता है कि हम आयरन के अवशोषण को कम कर देते हैं और इससे आयरन की कमी हो जाती है। कॉफी में फॉस्फोरिक एसिड होता है जो हमारे शरीर में कैल्शियम के अवशोषण को बाधित करता है।
और ऐसे सबूत हैं जो कॉफी पीने वाली महिलाओं में फ्रैक्चर का खतरा बढ़ाते हैं। इतना ही नहीं, निकोटीन और अल्कोहल की तरह ही कैफीन भी आपकी त्वचा को निर्जलित कर देगा और आपको आपकी वास्तविक उम्र से काफी बड़ा दिखाएगा। सुबह कॉफी का प्याला खत्म करते ही झुर्रियां और रेखाएं तेजी से दिखाई देने लगेंगी।
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कैफीन की लत (Caffeine Addiction)
हम सभी जानते हैं कि कैफीन नशे की लत है। कॉफी छोड़ने की कोशिश करना उतना ही मुश्किल है जितना धूम्रपान छोड़ने की कोशिश करना, खासकर अगर आप इस मानसिकता से फंस गए हैं कि यह एकमात्र ऐसी चीज है जो आपको दिन भर में मदद करेगी। यह कठिन होगा और आप सिरदर्द, थकावट और यहां तक कि अवसाद का अनुभव कर सकते हैं। हालाँकि, स्वास्थ्य के लिहाज से, एक बार जब आप अपनी कैफीन की लत को छोड़ देते हैं, तो आप महसूस करेंगे कि आपको जीवन का एक नया पट्टा मिल गया है।
और याद रखें कि जब लोकप्रिय मीडिया वैज्ञानिक अनुसंधान के समर्थन का दावा करता है तो आप जो कुछ भी सुनते और पढ़ते हैं उस पर विश्वास न करें। अपनी खुद की बुद्धि और वृत्ति पर भरोसा करें, खासकर जब बात आपके स्वास्थ्य और आपके शरीर की हो। आपका शरीर जानता है कि यह आपके लिए क्या अच्छा है। आपको केवल यह याद रखना है कि संकेतों को पढ़ना है और जो आपको बताने की कोशिश कर रहा है उसे अनदेखा न करें। और अभी यह आपको कैफीन को ना कहने के लिए कह रहा है।
